Характеристики
Артикул: | 8194218K |
Тип: | Разделочные (для разделки, нарезки и убоя) |
Наличие: | Наличие уточняйте |
Классический кухонный нож для мяса и овощей японской формы с желобчатым лезвием. Особенностью кухонных ножей этой формы является тонкое полотно с клиновидной кромкой. Область применения ножа Сантоку довольно обширна, он может применяться даже для декорирования продуктов. Кроме того, желобчатое исполнение лезвия сводит к минимуму прилипание пищи к ножевому полотну во время резки. | |
Артикул: | 8194218 |
Длина лезвия: | 18 |
Марка стали - XCrMoVMn: | |
Твердость по Роквеллу - 54: | |
Угол заточки - 30-35: |